Over ons

Wij zijn Michel en Susanne, en sinds oktober 2016 trotse eigenaar van Brasserie Beeckestijn. Een unieke locatie waarbij elk seizoen ons een nieuw decor geeft.

Hospitality zit bij ons beide in het bloed en dat hopen we samen met ons team uit te dragen in de Brasserie en tijdens de evenementen die wij mogen verzorgen.

Michel heeft de basis gelegd in de keuken van zijn moeder waar hij als kleine jongen graag stond te roeren in de pannen. De keuze voor de Hotelschool in België was dan ook snel gemaakt. Na ervaring te hebben opgedaan bij verschillende restaurants in zowel het binnen- als het buitenland, waarbij hij heeft mogen koken op sterrenniveau is het altijd zijn droom geweest om een eigen horecaonderneming te starten.

Susanne heeft in Haarlem de opleiding Media & Entertainment Management gevolgd. Ze heeft in haar carrière bijzondere evenementen mogen organiseren zoals product lanceringen, jubilea, personeelsfeesten en film premières van Universal Pictures. Niet alleen bijzondere evenementen ook de aanwezigheid van internationale acteurs of gezinsleden van het Koninklijk Huis maakten de evenementen keer op keer uniek.

Michel met zijn expertise op culinaire vlak en Susanne op het gebied van events en daarnaast onze beide ondernemersgeesten maakt dat we deze stap gezamenlijk aandurven.

Door middel van een zeer succesvolle Crowdfund actie is het ons gelukt om onze droom na te jagen. Wat ons niet alleen financieel de mogelijkheid heeft gegeven om deze prachtige locatie over te nemen het geeft ons ook steun dat er veel mensen zijn die in ons geloven.

Wij vinden het belangrijk om de wensen van onze opdrachtgevers te horen tijdens een kennismakingsgesprek, aan ons de uitdaging om deze wensen te vertalen naar een persoonlijke offerte en een onvergetelijke succesvolle dag. Wij zeggen altijd, “we vertellen je niet hoe het moet, we horen heel graag hoe jullie het willen” wij zullen met onze expertise jullie helpen.

Onze droom is begonnen en we hopen samen met onze gasten nog heel lang verder te dromen.
Susanne & Michel

susanne-michel2

Susanne & Michel

Vacatures

Zelfstandig werkend kok

Fulltime
Als zelfstandig werkend kok werk je samen met het keukenteam die passie heeft voor het vak, zij praten graag over eten, ze bereiden graag eten en daarnaast genieten ze ook van eten. Onze chef kok en sous chef zijn ware kunstenaars op het bord en maken naast de smaakcombinaties ook de perfecte kleurcombinatie.

Shift Leader Bediening

Fulltime
Ben jij diegene die gaat voor perfectie, die het leuk vindt om onze gasten een belevenis mee te geven, die graag dat beetje extra aandacht geeft en een team dezelfde passie kan meegeven? Dan ben jij onze Shift Leader en daarmee rechterhand van de Restaurant Manager.

Afwasser / Keukenhulp

Fulltime of Parttime
Brasserie Beeckestijn is op zoek naar een afwasser, keukenhulp, op- en afbouwer van events. Ben jij diegene die houdt van hard werken en zijn/haar mouwen opstroopt om aan de slag te gaan?

Medewerker Bediening

Fulltime, Parttime & Oproepkracht
Wij zijn op zoek naar bediening medewerkers die het een uitdaging vinden om de gast de gastvrijheid te laten beleven die verder gaat dan alleen dat drankje brengen. Vandaar dat we willen dat je ervaring hebt in de horeca en passie hebt voor het vak en gastvrijheid ademt.